Queso con Cerveza Negra

  • ORIGEN: Irlanda (Limerick)
  • LECHE: Vaca       
  • MADURACION: mínimo 6 meses

Más detalles

  • 1Kg aproxim.
  • 500 g. aproxim.
  • Cuña 160-200 g

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5,40 €

5,40 € por cuña

  • Origen: Irlanda (Limerick)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: mínimo 6 meses
  • Materia grasa: 45%
  • Maridaje: Cerveza Guinness o un vino Chardonnay

 

El Cahill's Porter es un queso semiblando de leche pasteurizada de vaca Frisona y cuajo vegetal, bañado con la clásica cerveza Guinness de Dublín, para dar un increíble aspecto de mármol y un sabor único.

Excelente queso, agradable, firme, de textura desmenuzable, un poco salado, con la dulzura de la malta con notas de chocolate y hasta un sutil sabor ahumado. La corteza es encerada de color marrón.

Si no es un gran amante de la cerveza, no tema en probar este queso, el sabor de la Guinness, es muy sutil, y poco pronunciado.
Cortado en pedazos y servido con ensalada mixta o en una tabla de quesos después de una cena, le pondrá una nota de color.

  • Peso: 2,0 Kg
  • Tipo de Leche: Vaca
  • Pais: Irlanda
  • Maduración: Curado