Pecorino Trufado

  • ORIGEN: Italia                 
  • LECHE: Oveja     
  • MADURACIÓN: min. 3 meses

Más detalles

  • 1Kg aproxim.
  • 500 g. aproxim.
  • Cuña 160-200 g

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4,87 €

4,87 € por cuña

  • Origen: Italia
  • Leche: Oveja
  • Maduración: min. 3 meses
  • Maridaje: Vinos Tintos
  • Materia Grasa: 36%

 

Es el queso típico más apreciado y utilizado en la gastronomía italiana. El pecorino al tartufo es una armoniosa combinación entre la leche de oveja y la fuerza de la trufa. Su pasta de color marfil permite ver las lascas de trufa. Es especial para consumir en tablas de quesos.

Los quesos Pecorino deben su nombre a la palabra Pécora, que significa oveja en italiano. Se elabora principalmente en cuatro regiones: Roma, Cerdeña, la Toscana y Sicilia.

  • Peso: 160 g - 200 g
  • Tipo de Leche: Oveja
  • Pais: Italia
  • Maduración: Curado