Mas de 100 variedaes distintas de Queso en España

Mas de 100 variedaes distintas de Queso en España

En España existen más de 100 variedades distintas de queso, recogidas en el “Catálogo de Quesos de España”. Esta gran variedad se debe a la diversidad de paisajes y ecosistemas de los que disfruta nuestro país, y de la importante producción de leche de oveja, vaca y cabra.

El Ministerio de Agricultura publicó el 'Catálogo de Quesos españoles' en los años 1969,1973 y 1990 y el 'Inventario Español de Productos Tradicionales' (1996) en el que se dedica una parte a los quesos españoles.

Actualmente, podemos consultar el Catálogo Electrónico de Quesos de España, con la misión de difundir todas aquellas características que hacen a cada uno de nuestros quesos especiales y diferentes.

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