Queso con Cerveza Negra

Referencia: 250

7,83 € – 38,47 €

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El Queso con Cerveza Negra es de sabor suave y con el inigualable toque que le aporta la cerveza Guines. Hay que probarlo !!

Origen: Irlanda (Limerick)
Leche: Vaca
Maduración: mínimo 6 meses

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Referencia: 250

Descripción
Información adicional

Descripción

Origen: Irlanda (Limerick)
Leche: Vaca
Maduración: mínimo 6 meses
Maridaje: Cerveza Guinness o un vino Chardonnay
Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca, cuajo microbiano, Cebada malteada y extracto de lúpulo, cerveza negra irlandesa Guinness, azucar quemado y sal.

Queso con Cerveza Negra , es un queso semiblando de leche pasteurizada de vaca Frisona y cuajo vegetal, bañado con la clásica cerveza Guinness de Dublín, para dar un increíble aspecto de mármol y un sabor único.

Excelente queso, agradable, firme, de textura desmenuzable, un poco salado, con la dulzura de la malta con notas de chocolate y hasta un sutil sabor ahumado. La corteza es encerada de color marrón.

Si no es un gran amante de la cerveza, no tema en probar este queso, el sabor de la Guinness, es muy sutil, y poco pronunciado.
Cortado en pedazos y servido con ensalada mixta o en una tabla de quesos después de una cena, le pondrá una nota de color.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1688Kj/407Kcal
Grasas	34 g
De las cuales Saturadas	21 g
Hidratos de Carbono	1,7 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	25 g
Sal	1,8 g

Información adicional

Peso	N/D
Condition	new
Peso	2,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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Price 7,83 € – 38,47 € 5,80 € – 28,49 € 11,44 € 5,01 € – 24,64 € 3,72 € – 18,25 € 5,75 € – 28,25 €

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Description

El Queso con Cerveza Negra es de sabor suave y con el inigualable toque que le aporta la cerveza Guines. Hay que probarlo !!

Origen: Irlanda (Limerick)
Leche: Vaca
Maduración: mínimo 6 meses

Origen: España (País Vasco y Navarra)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 2 - 4 meses

Este Queso tiene un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. En un producto único y con personalidad. Te va a encantar!!

Origen: España (C. Valenciana)
Leche: Cabra
Maduración: 3 meses

Origen: España (Castilla La Mancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 8 meses

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses

Origen: Francia (País del Loira)
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduracion: Tierno

Content

Origen: Irlanda (Limerick)
Leche: Vaca
Maduración: mínimo 6 meses
Maridaje: Cerveza Guinness o un vino Chardonnay
Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca, cuajo microbiano, Cebada malteada y extracto de lúpulo, cerveza negra irlandesa Guinness, azucar quemado y sal.

Excelente queso, agradable, firme, de textura desmenuzable, un poco salado, con la dulzura de la malta con notas de chocolate y hasta un sutil sabor ahumado. La corteza es encerada de color marrón.

Si no es un gran amante de la cerveza, no tema en probar este queso, el sabor de la Guinness, es muy sutil, y poco pronunciado. Cortado en pedazos y servido con ensalada mixta o en una tabla de quesos después de una cena, le pondrá una nota de color.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1688Kj/407Kcal
Grasas	34 g
De las cuales Saturadas	21 g
Hidratos de Carbono	1,7 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	25 g
Sal	1,8 g

Origen: España (País Vasco y Navarra)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 2 - 4 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja, cuajo, fermentos Lácticos, conservador: lisozima de clara de Huevo y sal.
D.O: 1993 y 1996 UE
Maridaje: Rioja blanco o tinto y Navarra tintos

El queso IDIAZABAL está elaborado con leche cruda de ovejas latxas y carranzanas, siguiendo los procedimientos que desde antaño pastores de las sierras del País Vasco transmitieron de generación en generación. El sabor es intenso, «llena la boca», equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter «a leche madurada de oveja» y algo de sabor a cuajo natural siempre que haya madurado el tiempo suficiente. Tiene un tono picante y debe haber ausencia de amargor. Su salinidad es media. El tiene un olor intenso, penetrante y limpio. Debe haber una ausencia de olores extraños. Su textura es compacta con una elasticidad no muy pronunciada, bastante firme, donde se pueden encontrar granulosidades al masticarlo, sin llegar a ser grumoso. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1777Kj/429Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	0,2 g
De los cuales azucares	0,2 g
Proteínas	25 g
Sal	1,7 g

Origen: España (C. Valenciana)
Leche: Cabra
Maduración: 3 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de Cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro calcico, lisozima (derivado del Huevo), conservadores E-202 y E-235, hojas de romero natural y sal.
Peso: 420 g

Queso de Cabra al Romero mini Es un queso que sigue una cuidada maduración, en unas instalaciones apropiadas para este tipo de producto, durante más de 3 meses, bajo la observación de expertos queseros. Todo ello hace que este producto alcance un sabor intenso y un exquisito buqué que tanto valoran los paladares más exigentes. Hemos conseguido así un producto único con su propia personalidad que marca diferencias.

PREMIOS:

Premio TABEFE Fuerteventura 2010.
Súper Oro en 2010 en el World Cheese Awards, premio a su calidad y sabor, galardón superior a tradicionales oro, plata y bronce, el cual obtienen sólo 45 quesos en el mundo.
Premiado con Plata en 2011en el World Cheese Awards.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1772Kj/428Kcal
Grasas	37 g
De las cuales Saturadas	27 g
Hidratos de Carbono	1,7 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	22 g
Sal	1,6 g

Origen: España (Castilla La Mancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 8 meses
Ingredientes: Leche cruda de Oveja, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105), fermentos lácticos, romero y sal.

El sabor a lo antiguo, madurado en cuevas naturales más de 240 días, el queso en compañía del romero que lo envuelve, intercambian sus olores y sabores, resultando un producto extraordinario e inimitable. Olor suave y láctico con matices de romero. Su sabor es ligeramente acido fuerte y sabroso que se intensifica con la curación, gusto residual a romero. Textura elástica. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1827Kj/436Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	1,4 g
De los cuales azucares	0,8 g
Proteínas	27 g
Sal	1,8 g

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano, colorante: E160b
Maridaje: Vino Viognier

El Gouda añejo es un queso holandés de leche de vaca llamado así por la ciudad de Goudaaunque hoy día se elabora por toda Holanda. Su corteza, de color negro, está cubierta con una ligera parafina para proteger al queso durante su largo proceso de maduración. Su pasta es amarilla muy granulada y quebradiza. Con algún ojo, pero predomina la pasta ciega. Su sabor es muy intenso con notas ascendentes en el paladar. Al comer resulta muy rico ya que predomina la proteína cristalizada, muy parecida a la del Parmesano reggiano. Sus notas son muy variadas y van desde un ligero toque dulce a otro más especiado e intenso con toques a caramelo según va madurando. El término "Gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. El término "Noord-Hollandse Gouda" ("Gouda de Holanda Septentrional") está registrado en la UE como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la provincia de Holanda Meridional; sin embargo, los quesos del tipo Gouda provenientes de Holanda Septentrional tienen mejor reputación por su calidad. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1848Kj/445Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	28 g
Sal	1,6 g

Origen: Francia (País del Loira)
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduracion: Tierno
Maridaje: Tinto afrutado/ Rosado/ Sidra
Grupo de queso: Pasta Blanda

El Chamois d’Or es todo un clásico en Francia. Es un queso típico de pasta blanda con un sabor delicado y con ligeros matices a nata fresca. Es una especialidad muy suave, y por eso gusta tanto a los adultos como a los niños. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1490Kj/360Kcal
Grasas	32 g
De las cuales Saturadas	21 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	18 g
Sal	1,2 g

Weight 0 0 0 0 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

Additional information

Peso	N/D
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Peso	2,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Condition	new
Peso	420 g, 420 g aprox.

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 3,3 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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