Queso Tostado Viejo
4,32 € – 21,24 €
Vas a disfrutar del sabor tostado que te ofrece este quesos. No dudes en probarlo!!
- Origen: España (Toledo)
- Leche: Vaca y Oveja
- Maduración: 5 meses
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Descripción
Es fácil cerrar los ojos e imaginar los grandes terrenos que abundan en el corazón de nuestro país, esos donde encontramos campos, ganaderías y Queserías en donde predomina un saber hacer.
El Tostado Viejo 7 Coronas es de leche pasteurizada de vaca y oveja, de una calidad excelente y en porcentajes muy bien equilibrados hecho con paciencia y mucha dedicación del maestro quesero con un mínimo de maduración de diez meses, destaca por su olor ligeramente ovino, muy equilibrado, limpio y elegante, con puntos a caramelo, regaliz, miel… junto a otros aromas vegetales como el heno o el girasol, un toque afrutado como melocotón o albaricoque y un importante punto floral a tomillo, romero y, sobre todo, a lavanda.
Su textura es ligeramente mantecosa, muy agradable, fina y elegante, complementada por una imagen muy atractiva de color armónico, equilibrada y limpia que nos evoca a la tradición de la meseta castellana. Es ideal para disfrutar y compartir en familia, o amigos, en un maridaje acompañado de un buen vino, degustando con calma para apreciar su amplia paleta de matices que nos puede ofrecer, en momentos de tranquilidad, que nos transporte a los extensos territorios de Castilla donde la trashumancia sigue hoy vigente, fruto de la dedicación, pasión y esfuerzo.
- Origen: España (Toledo)
- Leche: Vaca y Oveja
- Maduración: 10 meses
- Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca (50% min), leche pasteurizada de Oveja (30% min), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos. Corteza no comestible.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético | 1757Kj/424Kcal |
| Grasas | 36 g |
| De las cuales Saturadas | 24 g |
| Hidratos de Carbono | 1,0 g |
| De los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 1,8 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
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| Peso |
Quick Comparison
| Settings | Queso Tostado Viejo remove | Queso Curado remove | Queso Rulo de Cabra remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso con Canela y manzana remove | Queso Tetilla remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| SKU | 141 | 189 | 450 | 337 | 276 | 222 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 4,32 € – 21,24 € | 5,72 € – 28,10 € | 3,90 € – 19,11 € | 5,01 € – 24,64 € | 5,26 € – 25,84 € | 4,69 € – 8,79 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description | Vas a disfrutar del sabor tostado que te ofrece este quesos. No dudes en probarlo!!
| Queso Curado de leche cruda , su sabor te va a encantar , especial para tus tablas de queso , imprescindible en restauración y en el día a día de tu casa.
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| El Queso con Canela y Manzana es un espectáculo si lo maridas con un vino dulce, Especial para tablas o para postre.
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| Content | Es fácil cerrar los ojos e imaginar los grandes terrenos que abundan en el corazón de nuestro país, esos donde encontramos campos, ganaderías y Queserías en donde predomina un saber hacer.
El Tostado Viejo 7 Coronas es de leche pasteurizada de vaca y oveja, de una calidad excelente y en porcentajes muy bien equilibrados hecho con paciencia y mucha dedicación del maestro quesero con un mínimo de maduración de diez meses, destaca por su olor ligeramente ovino, muy equilibrado, limpio y elegante, con puntos a caramelo, regaliz, miel… junto a otros aromas vegetales como el heno o el girasol, un toque afrutado como melocotón o albaricoque y un importante punto floral a tomillo, romero y, sobre todo, a lavanda.
Su textura es ligeramente mantecosa, muy agradable, fina y elegante, complementada por una imagen muy atractiva de color armónico, equilibrada y limpia que nos evoca a la tradición de la meseta castellana. Es ideal para disfrutar y compartir en familia, o amigos, en un maridaje acompañado de un buen vino, degustando con calma para apreciar su amplia paleta de matices que nos puede ofrecer, en momentos de tranquilidad, que nos transporte a los extensos territorios de Castilla donde la trashumancia sigue hoy vigente, fruto de la dedicación, pasión y esfuerzo.
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Queso Curado , Elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra pasterizada, con un mimado desuerado a través de un paño de algodón y con el especial esmero en su maduración de seis meses en bodega. Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final. Información Nutricional por 100 g:
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El Queso con Canela y manzana, fabricado en Inglaterra (condado de Lancashire), es un queso cremoso y quebradizo elaborado con leche de vaca, dados de manzana, pasas y canela en polvo. Este queso tiene una maduración de 6 a 8 semanas que es los más habituales y tienen una textura quebradiza y un sabor fresco y algo ácido. Los que se dejan madurar más tiempo, al menos 5 meses (lo ideal son entre 6 y 8 meses) tienen una textura más cremosa y un sabor más profundo, almendrado y suave. |
El queso tetilla es uno de los quesos más representativos de la gastronomía de Galicia (España), está elaborado fundamentalmente con leche pasteurizada de vaca de las razas gallegas(Frisona, Pardo Alpina y Rubia Gallega). Su forma cónica es la que le da nombre porque recuerda a una mama o «tetilla»; esta forma le viene dada por los embudos en los que se deja cuajar la leche al inicio de su elaboración, característica que comparte con otras especialidades queseras gallegas, como el queso de San Simón. La corteza es fina, de color amarillo, sin mohos. La pasta es blanda, cremosa, uniforme, con pocos ojos y de color blanco amarfilado. El sabor es suave, lácteo, mantecoso, ligeramente acidulado y con un toque de sal, en su conjunto, recuerda a la leche de donde procede. Ya en el siglo I d. C. Plinio habla de unos sabrosos quesos de la Gallaecia a los que él llama "mamulaslactem" (mamillas de leche). Sin embargo, hay teorías que aseguran que este queso procede de un convento de monjas del siglo XI, aunque lo que sí está claro, es que Galicia siempre ha sido tierra ganadera y que los pastores de vaca Rubia Gallega disponían de leche suficiente para la elaboración de queso. La tetilla, era típica de la parte este de La Coruña, que limitaba con Lugo, en los pueblos de Curtis, Arzúa y Melide. Con la festa do queixo, este tipo de queso, al igual que otros tipos de Galicia, han ido cobrando fuerza y protagonismo. La historia de este queso coincide con la del Ulloa. Información Nutricional por 100 g:
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| Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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