Torta del Casar
9,97 €
Torta del Casar extremeña D.O. elabora con leche cruda de oveja. Abrir la capa dura de arriba a modo de tapadera, de tal forma que cuando se haya terminado de consumir pueda taparse para que no se reseque.
- Origen: España (Extremadura)
- Leche: Oveja (Cruda)
- Maduración: Mínimo 2 meses
- Peso: 400 g
Descripción
- Origen: España (Extremadura)
- Leche: Oveja (Cruda)
- Maduración: Mínimo 2 meses
- Materia Grasa: 50%
- Maridaje: Un buen vino o Cava
La Torta del Casar extremeña se elabora con leche cruda de oveja de las razas entrefina o merina y la zona geográfica donde se elabora engloba 36 términos municipales dentro de las comarcas cacereñas de los Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez, ocupando así 400.000 hectáreas.
La materia grasa sobre extracto seco es de un mínimo del 50 %.
En cuanto a las características organolépticas, ha de señalarse que tiene una corteza semidura, con color entre amarillo y ocre. La pasta va de blanda a untable, de color blanco a amarillento, de corte cerrado, pero blando y untuoso, pudiendo presentar pequeños ojos repartidos en el corte. Desprende un olor intenso. En cuanto a su sabor, es intenso, con un suave amargor motivado por el uso del cuajo vegetal.
Para abrir la Torta del Casar se recomienda cortar la capa dura de arriba a modo de tapadera, de tal forma que cuando se haya terminado de consumir pueda taparse para que no se reseque.
También se puede elaborar una Torta de Carne con los restos del queso ya terminado. Introduciendo carne picada frita y cebolla frita en el interior. Una vez hecho esto, se introduce en el horno a 200 ºC entre 10 y 15 min.
Información Nutricional por 100 g:
- Valor Energético. . . . . . . . . . . . . . . 1151Kj/370Kcal
- Grasas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 g
- De las cuales Saturadas . . . . . . . . . .20 g
- Hidratos de Carbono . . . . . . . . . . . .0,34 g
- De los cuales azucares . . . . . . . . . . .0,34 g
- Proteínas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 g
- Sal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,63 g
Información adicional
| Condition |
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Quick Comparison
| Settings | Torta del Casar remove | Queso Maasdam remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | Queso Fol Epi remove | Queso Gorgonzola remove | Queso Rojo Gouda remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Torta del Casar remove | Queso Maasdam remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | Queso Fol Epi remove | Queso Gorgonzola remove | Queso Rojo Gouda remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 340 | 239 | 6805 | 238 | 228 | 268 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 9,97 € | 2,52 € – 12,39 € | 4,49 € – 69,42 € | 7,04 € – 34,58 € | 1,90 € – 28,65 € | 4,96 € – 24,35 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stock |
Sin Existencia
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Con Existencia
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Con Existencia
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| Availability | Sin Existencia | Con Existencia | Sin Existencia | Sin Existencia | Con Existencia | Con Existencia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description | Torta del Casar extremeña D.O. elabora con leche cruda de oveja. Abrir la capa dura de arriba a modo de tapadera, de tal forma que cuando se haya terminado de consumir pueda taparse para que no se reseque.
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| El Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental francés. Lleva grabada una bonita imagen de tallos de trigo. Un queso para toda la familia. Te encantara!!
| El gorgonzola es un queso italiano, de pasta cremosa con abundantes vetas de color azul verdoso, hecho con leche entera pasteurizada de vaca. Especial en la cocina!!
| Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!
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| Content |
La Torta del Casar extremeña se elabora con leche cruda de oveja de las razas entrefina o merina y la zona geográfica donde se elabora engloba 36 términos municipales dentro de las comarcas cacereñas de los Llanos de Cáceres, Sierra de Fuentes y Montánchez, ocupando así 400.000 hectáreas. La materia grasa sobre extracto seco es de un mínimo del 50 %. En cuanto a las características organolépticas, ha de señalarse que tiene una corteza semidura, con color entre amarillo y ocre. La pasta va de blanda a untable, de color blanco a amarillento, de corte cerrado, pero blando y untuoso, pudiendo presentar pequeños ojos repartidos en el corte. Desprende un olor intenso. En cuanto a su sabor, es intenso, con un suave amargor motivado por el uso del cuajo vegetal.Para abrir la Torta del Casar se recomienda cortar la capa dura de arriba a modo de tapadera, de tal forma que cuando se haya terminado de consumir pueda taparse para que no se reseque. También se puede elaborar una Torta de Carne con los restos del queso ya terminado. Introduciendo carne picada frita y cebolla frita en el interior. Una vez hecho esto, se introduce en el horno a 200 ºC entre 10 y 15 min. Información Nutricional por 100 g:
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Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas. De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave. Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay). |
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| Weight | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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