Queso Azul Bergader
3,55 € – 17,43 €
- Origen: Alemania
- Leche: Vaca
- Maduración: 2 – 4 semanas
Descripción
- Origen: Alemania
- Leche: Vaca
- Maduración: 2 – 4 semanas
- Maridaje: Vinos dulces, tipo moscatel o Pedro Ximénez
Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país.
Contrariamente a lo que podemos pensar en función de la invasión de quesos azules que nos llegan de Europa, este tipo de producto gusta más en las áreas mediterráneas, sobre todo en Francia con sus bleus d’Auvergne, Fourme d’Ambert y el rey, Roquefort; Italia con su Gorgonzola, y claro está, España, con la gran variedad que se elabora en torno a los Picos de Europa.
Este es un queso crudo, elaborado con leche de vaca, muy cremoso, y que de no ser por el desarrollo de mohos en su interior que le aportan ese peculiar sabor del penicillium, bien podría considerarse como un queso graso casi fresco. Es muy agradable en boca, ya que no pica tanto como los quesos azules a que solemos estar acostumbrados.
Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético | 1371Kj/331Kcal |
Grasas | 28 g |
De las cuales Saturadas | 18 g |
Hidratos de Carbono | 0,1 g |
De los cuales azucares | 0,1 g |
Proteínas | 19 g |
Sal | 3,5 g |
Información adicional
Peso | N/D |
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Condition | |
Peso |
Quick Comparison
Settings | Queso Azul Bergader remove | Queso con Pimentón de La Vera remove | Queso Rojo Gouda remove | Queso con Romero por dentro remove | Queso Gouda Añejo remove | Queso con Canela y manzana remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Name | Queso Azul Bergader remove | Queso con Pimentón de La Vera remove | Queso Rojo Gouda remove | Queso con Romero por dentro remove | Queso Gouda Añejo remove | Queso con Canela y manzana remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Image | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SKU | 202 | 327 | 268 | 316 | 263 | 276 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Price | 3,55 € – 17,43 € | 4,28 € – 21,00 € | 5,10 € – 25,04 € | 4,28 € – 21,00 € | 3,32 € – 16,29 € | 5,26 € – 25,84 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Availability | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | In Stock | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Description |
| Queso con Pimentón de leche cruda de oveja va a deleitar a los paladares mas exigentes, su color va a dar a tus tablas un atractivo especial.
| Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!
| Ya puedes disfrutar de un queso de oveja de leche cruda con romero por dentro. Te va a sorprender!!
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| El Queso con Canela y Manzana es un espectáculo si lo maridas con un vino dulce, Especial para tablas o para postre.
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Content |
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El Queso con Canela y manzana, fabricado en Inglaterra (condado de Lancashire), es un queso cremoso y quebradizo elaborado con leche de vaca, dados de manzana, pasas y canela en polvo. Este queso tiene una maduración de 6 a 8 semanas que es los más habituales y tienen una textura quebradiza y un sabor fresco y algo ácido. Los que se dejan madurar más tiempo, al menos 5 meses (lo ideal son entre 6 y 8 meses) tienen una textura más cremosa y un sabor más profundo, almendrado y suave. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Additional information |
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