| Description |
- Origen: Bélgica (Chimay)
- Leche: Vaca Pasteurizada
- Maduración: 2 semanas
| Queso Comté francés se caracteriza por su particular dulzura. Su elaboración sigue siendo en gran medida artesanal.
- Origen: Francia
- Leche: Vaca (Cruda)
- Maduración: 18-24 meses
| Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!
- Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
- Leche: Vaca
- Maduración: Entre 1 mes y 2 años
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- ORIGEN: España (Avila)
- LECHE: Cabra Pasteuri.
- MADURACIÓN: 15 días
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- Origen: España (Castilla-La Mancha)
- Leche: Oveja (Pasterizada)
- Maduración: 2 meses
| Queso Gouda al Pesto Verde, te sorprenderá su sabor a albahaca, ajo.. Te dará un sabor fresco y especiado a tu pasta , hamburguesas.. Te cautivara su sabor.
- Orígen: Holanda, región septentrional y Utrech
- Leche: Vaca (pasterizada)
- Maduración: Entre 1 mes y 2 años
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| Content |
- Origen: Bélgica (Chimay)
- Leche: Vaca Pasteurizada
- Maduración: 2 semanas
- Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, lúpulo, conservador (lisozima de huevo), cerveza (malta de cebada y almidón de trigo) y fermentos lácticos
Queso de leche pasteurizada de vaca con lúpulo, con dos semanas de maduración, textura cremosa y lavado con cerveza Chimay roja que le confiere un ligero sabor a melocotón y albaricoque. |
- Origen: Francia
- Leche: Vaca (Cruda)
- Maduración: 18-24 meses
Queso Comté francés se caracteriza por su particular dulzura. Su elaboración sigue siendo en gran medida artesanal.
El queso Comté francés tiene un gusto que puede variar en función de la granja o pequeña cooperativa que lo produzca, así como de la época del año en la que se lleve a cabo el ordeño, logrando toques más frutales en verano y con un regusto a nueces en los meses de invierno.
En cualquier caso, todos los quesos deben madurarse un mínimo de 6 meses, aunque es verdad que alguno de ellos se dejan afinar desde 24 meses hasta 36 meses, lo que influye en su precio y les otorga otro tipo de sabor.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético |
1679Kj/405Kcal |
| Grasas |
33 g |
| De las cuales Saturadas |
19 g |
| Hidratos de Carbono |
<0,5 g |
| De los cuales azucares |
<0,5 g |
| Proteínas |
28 g |
| Sal |
1,03 g |
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- Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
- Leche: Vaca
- Maduración: Entre 1 mes y 2 años
- Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
- D.O: 1996 UE
- Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne
Gouda Pesto Rosso está lleno de deliciosos tomates rojos y frescas hierbas italianas.
Debido a su brillante color rojo y su excelente sabor Gouda Pesto Rosso deleita todos tus sentidos. Esta es una combinación perfecta en un plato de quesos. |
- ORIGEN: España (Avila)
- LECHE: Cabra Pasteurizada
- MADURACIÓN: 15 días
Queso de Cabra Artesano Cremoso y fundente al paladar, presenta un sabor afrutado, con una acidez suave, notas de nata dulce y aromas caprinos muy atenuados. El regusto final nos recuerda a avellana cruda. Su corteza posee un olor fresco, a hongos y vegetal que intensifican el sabor del queso.
Se trata de de un queso ácido-láctico con una coagulación larga. De pasta blanda, su formato es parecido a un lingote y su peso de unos 350gr, su corteza es lisa y fina de color verde-azulado aterciopelado, fruto de la acción del moho p.roqueforti y el carbón vegetal que cubren la misma.
Al corte presenta un color blanco nacarado sin ojos y el cerco muy fino cuando es joven; a medida que avanza en maduración la parte cercana a la corteza se vuelve más blanda y de color marfil y el sabor se vuelve más intenso.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético |
1264Kj/305Kcal |
| Grasas |
26 g |
| De las cuales Saturadas |
17 g |
| Hidratos de Carbono |
3,4 g |
| De los cuales azucares |
1,85 g |
| Proteínas |
15 g |
| Sal |
1,41 g |
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- Origen: España (Castilla-La Mancha)
- Leche: Oveja (Pasterizada)
- Maduración: 2 meses
- Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, almendra crocanti y sal.
Textura algo cremosa con sabor suave y tonos lácticos, pero con personalidad y combinado con los matices dulces que le aporta la almendra crocanti resulta un paladar muy agradable.
No te deja indiferente.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético |
1450Kj/350Kcal |
| Grasas |
29 g |
| De las cuales Saturadas |
18 g |
| Hidratos de Carbono |
0,5 g |
| De los cuales azucares |
0,37 g |
| Proteínas |
22 g |
| Sal |
2,1 g |
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- Orígen: Holanda, región septentrional y Utrech
- Leche: Vaca (pasterizada)
- Maduración: Entre 1 mes y 2 años
- Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, cuajo microbiano, basilico, ajo, ortiga, fermentos lácticos y sal.
- Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
- D.O: 1996 UE
- Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne
El Gouda al Pesto Verde se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada.
Este popular queso se mezcla en su proceso de elaboración con albahaca y ajo para darle un fuerte aspecto y sabor italiano, lo que le otorga el vistoso color verde y distingue su sabor fresco y especiado.
Su sabor cremoso es altamente elogiado en todo el mundo.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético |
1534Kj/369Kcal |
| Grasas |
30 g |
| De las cuales Saturadas |
20 g |
| Hidratos de Carbono |
0 g |
| De los cuales azucares |
0 g |
| Proteínas |
23 g |
| Sal |
1,9 g |
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