Queso Fleuron de Brugge
4,59 € – 22,84 €
- Origen: Bélgica (Flandes Occidental)
- Leche: Vaca (pasterizada)
- Maduración: 6 semanas
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Descripción
- Origen: Bélgica (Flandes Occidental)
- Leche: Vaca (pasterizada)
- Maduración: 6 semanas
- Maridaje: Vinos blancos y tintos afrutados, cervezas belgas de doble o triple fermentación
El Brugge Fleuron es un queso de vaca, de pasta semidura pero muy cremosa, fabricado siguiendo una receta artesanal con leche pasteurizada de la más alta calidad, procedente de vacas que pastan en los ricos pastos de los pólderes (diques) flamencos de Westhoek.
Madura como mínimo durante 6 semanas en cuevas oscuras y húmedas. Durante ese tiempo desarrolla un sabor multifacético, que es a la vez delicadamente dulce, con notas a nueces y crema de leche, con un final que nos recordara a hongos frescos, ligeramente especiado. Está perfectamente equilibrado y su cremosidad será un placer aún más perceptible cuando se disuelva en la boca casi como si se derritiera. Tiene una textura deliciosamente cremosa oculta bajo una espectacular corteza, lavada, natural y crujiente de color cobrizo que parece un mullido edredón cubriendo una pasta de color amarillo.
El queso se comercializa en una acogedora forma de pan de payés.
Información adicional
| Peso | N/D |
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Quick Comparison
| Settings | Queso Fleuron de Brugge remove | Queso Rojo Gouda remove | Queso Maasdam remove | Queso Gouda al Pesto Verde remove | Queso Fol Epi remove | Queso con Canela y manzana remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Queso Fleuron de Brugge remove | Queso Rojo Gouda remove | Queso Maasdam remove | Queso Gouda al Pesto Verde remove | Queso Fol Epi remove | Queso con Canela y manzana remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 254 | 268 | 239 | 269 | 238 | 276 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 4,59 € – 22,84 € | 5,10 € – 25,04 € | 2,61 € – 12,81 € | 5,08 € – 24,95 € | 6,77 € – 33,25 € | 5,26 € – 25,84 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description |
| Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!
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| Queso Gouda al Pesto Verde, te sorprenderá su sabor a albahaca, ajo.. Te dará un sabor fresco y especiado a tu pasta , hamburguesas.. Te cautivara su sabor.
| El Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental francés. Lleva grabada una bonita imagen de tallos de trigo. Un queso para toda la familia. Te encantara!!
| El Queso con Canela y Manzana es un espectáculo si lo maridas con un vino dulce, Especial para tablas o para postre.
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| Content |
El Brugge Fleuron es un queso de vaca, de pasta semidura pero muy cremosa, fabricado siguiendo una receta artesanal con leche pasteurizada de la más alta calidad, procedente de vacas que pastan en los ricos pastos de los pólderes (diques) flamencos de Westhoek. Madura como mínimo durante 6 semanas en cuevas oscuras y húmedas. Durante ese tiempo desarrolla un sabor multifacético, que es a la vez delicadamente dulce, con notas a nueces y crema de leche, con un final que nos recordara a hongos frescos, ligeramente especiado. Está perfectamente equilibrado y su cremosidad será un placer aún más perceptible cuando se disuelva en la boca casi como si se derritiera. Tiene una textura deliciosamente cremosa oculta bajo una espectacular corteza, lavada, natural y crujiente de color cobrizo que parece un mullido edredón cubriendo una pasta de color amarillo. El queso se comercializa en una acogedora forma de pan de payés. |
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El Queso con Canela y manzana, fabricado en Inglaterra (condado de Lancashire), es un queso cremoso y quebradizo elaborado con leche de vaca, dados de manzana, pasas y canela en polvo. Este queso tiene una maduración de 6 a 8 semanas que es los más habituales y tienen una textura quebradiza y un sabor fresco y algo ácido. Los que se dejan madurar más tiempo, al menos 5 meses (lo ideal son entre 6 y 8 meses) tienen una textura más cremosa y un sabor más profundo, almendrado y suave. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Weight | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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