Tabla 13

18,07 

Queso Fleuron de Brugge

4,59 22,84 

Queso Buko Finas Hierbas

Referencia: 206

3,73 32,97 

Con Existencia

Queso Buko Finas Hierbas, Especial para Pizzas , canapés, salsas, pastelería… Cremoso y suave.

  • Origen: Dinamarca
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Tierno
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Referencia: 206

Descripción

  • Origen: Dinamarca
  • Leche: Vaca (Pasteurizada)
  • Maduración: Tierno
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, nata, ácido láctico, sal, hierbas y especias, gelatina, estabilizante: E410, E412

 

El queso crema Buko Finas Hierbas, se elabora con leche fresca de vaca danesa de alta calidad y se aromatiza con finas hierbas. Todos sus ingredientes son naturales lo que le da al queso un sabor único y fresco.

Su textura es cremosa y suave, y su aroma natural.

Se puede untar en el pan sustituyendo a la mantequilla. Es especialmente adecuado para cocinar, en salsas, postres, pastelería etc. Se recomienda también utilizarlo en las pizzas. Tiene un sabor que no deja indiferente a nadie.

 

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético 1390Kj/332Kcal
Grasas 32 g
De las cuales Saturadas 19 g
Hidratos de Carbono 2,5 g
De los cuales azucares 2,5 g
Proteínas 8,8 g
Sal 0,9 g

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ImageTetilla GallegaFol EpiMaasdamQueso con vinoOveja al Romero
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Price3,73 32,97 4,69 8,79 6,77 33,25 2,61 12,81 4,65 22,84 5,01 24,64 
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DescriptionQueso Buko Finas Hierbas, Especial para Pizzas , canapés, salsas, pastelería... Cremoso y suave.
  • Origen: Dinamarca
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Tierno
  • Origen: España (Galicia)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Entre 8 y 10 semanas
El Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental francés.  Lleva grabada una bonita imagen de tallos de trigo. Un queso para toda la familia. Te encantara!!
  • Origen: Francia (Países del Loria)
  • Leche: Vaca (pasteurizada)
  • Maduración: 3 meses
  • Origen: Paises Bajos
  • Leche: Vaca
  • Maduración: 4 meses
Este Queso con vino tinto de leche cruda de oveja, cumplirá tus expectativas. Especial para preparar tablas de queso, No dejaras indiferente a tus comensales o amigos.
  • Origen:  España
  • Leche:      Oveja
  • Maduración:   6-8 meses
  • Origen: España (Castilla La Mancha)
  • Leche: Oveja (Cruda)
  • Maduración: 8 meses
Content
  • Origen: Dinamarca
  • Leche: Vaca (Pasteurizada)
  • Maduración: Tierno
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, nata, ácido láctico, sal, hierbas y especias, gelatina, estabilizante: E410, E412
 

El queso crema Buko Finas Hierbas, se elabora con leche fresca de vaca danesa de alta calidad y se aromatiza con finas hierbas. Todos sus ingredientes son naturales lo que le da al queso un sabor único y fresco.

Su textura es cremosa y suave, y su aroma natural.

Se puede untar en el pan sustituyendo a la mantequilla. Es especialmente adecuado para cocinar, en salsas, postres, pastelería etc. Se recomienda también utilizarlo en las pizzas. Tiene un sabor que no deja indiferente a nadie.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1390Kj/332Kcal
Grasas 32 g
De las cuales Saturadas 19 g
Hidratos de Carbono 2,5 g
De los cuales azucares 2,5 g
Proteínas 8,8 g
Sal 0,9 g
  • Origen: España (Galicia)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Entre 8 y 10 semanas
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca, cuajo, fermentos lácticos, cloruro calcico y sal.
  • Tipo: Pasta blanda, prensado, corteza natural
  • Maridaje: Albariño, Jerez o Cava
  • D. Origen: Desde 1992 y desde 1996 UE
 

El queso tetilla es uno de los quesos más representativos de la gastronomía de Galicia (España), está elaborado fundamentalmente con leche pasteurizada de vaca de las razas gallegas(Frisona, Pardo Alpina y Rubia Gallega). Su forma cónica es la que le da nombre porque recuerda a una mama o «tetilla»; esta forma le viene dada por los embudos en los que se deja cuajar la leche al inicio de su elaboración, característica que comparte con otras especialidades queseras gallegas, como el queso de San Simón.

La corteza es fina, de color amarillo, sin mohos. La pasta es blanda, cremosa, uniforme, con pocos ojos y de color blanco amarfilado. El sabor es suave, lácteo, mantecoso, ligeramente acidulado y con un toque de sal, en su conjunto, recuerda a la leche de donde procede.

Ya en el siglo I d. C. Plinio habla de unos sabrosos quesos de la Gallaecia a los que él llama "mamulaslactem" (mamillas de leche). Sin embargo, hay teorías que aseguran que este queso procede de un convento de monjas del siglo XI, aunque lo que sí está claro, es que Galicia siempre ha sido tierra ganadera y que los pastores de vaca Rubia Gallega disponían de leche suficiente para la elaboración de queso. La tetilla, era típica de la parte este de La Coruña, que limitaba con Lugo, en los pueblos de Curtis, Arzúa y Melide. Con la festa do queixo, este tipo de queso, al igual que otros tipos de Galicia, han ido cobrando fuerza y protagonismo. La historia de este queso coincide con la del Ulloa.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1410Kj/340Kcal
Grasas 28 g
De las cuales Saturadas 18 g
Hidratos de Carbono 1,9 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 20 g
Sal 0,5 g
   
  • Origen: Francia (Países del Loria)
  • Leche: Vaca (pasteurizada)
  • Maduración: 3 meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, cuajo y sal.
  • Tipo: Pasta semiblanda, corteza con harina
  • Maridaje: Cabernet Sauvignon, Fume Blanc o un Malbec
    Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental que se produce en el Valle del Loira, en Francia. Hecho al típico estilo francés, con leche pasteurizada de vaca. Lleva una bonita imagen de tallos de trigo, grabada en la superficie del queso. El trigo es un recordatorio de la harina de arroz tostada que recubre la superficie de este queso de pasta blanda, e incluso su nombre se traduce a "trigo silvestre". Suave y elástico en el interior, con ojos dispersos, este queso madura en sólo 3 meses. La pasta es suave, de color amarillo y sabor dulzón con reminiscencias a frutas secas, sobre todo a sabor de la avellana tostada, por la harina de trigo en la corteza.   Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1498Kj/361Kcal
Grasas 29 g
De las cuales Saturadas 20 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 25 g
Sal 1,6 g
   
  • Origen: Paises Bajos
  • Leche: Vaca
  • Maduración: 4 meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, coagulante y sal.
  El queso Maasdam es un queso de los Países Bajos creado a principios del siglo XX como alternativa al Emmental suizo, mucho más caro. El queso Maasdam es de pasta cocida y textura semidura, con un contenido graso del 35%, de sabor suave, mantecoso, dulce y cremoso que recuerda a frutas y nueces. La corteza es suave y encerada. La masa es de color suavemente anaranjado, con agujeros. Madura más rápidamente que otros quesos holandeses. Es un queso que se elabora con leche pasteurizada de vaca coagulado mediante cuajo u otras enzimas coagulantes autorizadas. Después de cortar la cuajada en granos del tamaño de los granos de trigo, se calienta a una temperatura mínima de 50º C tras lo cual se separa la masa del suero. La masa se coloca en moldes prensándola fuertemente. Posteriormente se fermenta el queso a una temperatura mínima de 20º C durante tres semanas por lo menos. Los quesos se salan introduciéndolos en salmuera y/o salando su superficie en seco; durante la maduración, excepto en el caso de los bloques sin corteza, la superficie de los quesos se lava, limpia y sala a intervalos regulares. El envejecido se desarrolla durante un espacio de tiempo de 3 a 6 meses.   Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1477Kj/356Kcal
Grasas 27 g
De las cuales Saturadas 18 g
Hidratos de Carbono 0 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 27 g
Sal 1,2 g
   
  • Origen:  España
  • Leche:      Oveja
  • Maduración:   6-8 meses
  • Ingredientes: Leche cruda de Oveja, fermentos lácticos, cuajo animal, cloruro cálcico, vino tinto, lisozima de Huevo y sal.
 

Queso con vino tinto, este queso está elaborado con leche cruda de oveja y madurado con vino tinto de la variedad  manchega “Cencibel”. Tiene una curación de entre seis y ocho meses.

A diferencia de los quesos con vino que se hacen en Murcia, donde solo se impregna con vino la corteza, el Buenalba también contiene vino en la pasta.

Posee una corteza rugosa, claramente definida y de color morado. La pasta es prensada, firme, de color morado y con ojos desigualmente repartidos. La textura es elástica.

Los aromas principales son de vino, aunque también tiene matices lácticos acidificados.

 Con BUENALBA, se ofrecen quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambia la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Se buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1837Kj/439Kcal
Grasas 38 g
De las cuales Saturadas 24 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 24 g
Sal 1,7 g
   
  • Origen: España (Castilla La Mancha)
  • Leche: Oveja (Cruda)
  • Maduración: 8 meses
  • Ingredientes: Leche cruda de Oveja, cuajo animal, lisozima de huevo (E-1105), fermentos lácticos, romero y sal.
  El sabor a lo antiguo, madurado en cuevas naturales más de 240 días, el queso en compañía del romero que lo envuelve, intercambian sus olores y sabores, resultando un producto extraordinario e inimitable. Olor suave y láctico con matices de romero. Su sabor es ligeramente acido fuerte y sabroso que se intensifica con la curación, gusto residual a romero. Textura elástica.   Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1827Kj/436Kcal
Grasas 36 g
De las cuales Saturadas 25 g
Hidratos de Carbono 1,4 g
De los cuales azucares 0,8 g
Proteínas 27 g
Sal 1,8 g
   
Weight000200
DimensionsN/DN/DN/DN/DN/DN/D
Additional information
Peso N/D
Condition

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Condition

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Peso N/D
Condition

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Peso 2 kg
Condition

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Peso N/D
Condition

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Peso N/D
Condition

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