Queso Le Brezain
7,10 € – 34,88 €
- Origen: Francia
- Leche: Vaca pasteurizada
- Maduración: 60 días
Descripción
- Origen: Francia
- Leche: Vaca pasteurizada
- Maduración: 90-120 días
- Ingredientes: Leche pasteurizada de Vaca, sal, fermentos lácticos y cuajo.
El queso le Brezain es un queso semi duro ahumado al estilo del Raclette francés, se elabora a partir de leche pasteurizada de vaca en los Alpes franceses. Es un queso cuya «receta» fue creada en 1982 por John Gléour.
El queso le Brezain está expuesto al humo caliente de un fuego de leña en una atmósfera húmeda durante 24 horas después de 6 a 8 semanas de maduración, su corteza de color tostado lo demuestra perfectamente.
El Brezain tiene una textura suave flexible, elástica y firme, sabor ahumado suave y lechoso.
Este queso es ideal para usar en ensaladas mixtas, en crepés salados, pizzas, derretido sobre las patatas y carnes… y por supuesto para la raclette.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético | 1471Kj/354Kcal |
| Grasas | 28 g |
| De las cuales Saturadas | 19 g |
| Hidratos de Carbono | 1,6 g |
| De los cuales azucares | <0,5 g |
| Proteínas | 24 g |
| Sal | 1,7 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso |
Quick Comparison
| Settings | Queso Le Brezain remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Gouda Añejo remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | Queso con Canela y manzana remove | Queso Fol Epi remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Name | Queso Le Brezain remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Gouda Añejo remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | Queso con Canela y manzana remove | Queso Fol Epi remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image | |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 212 | 337 | 263 | 6805 | 276 | 238 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 7,10 € – 34,88 € | 5,22 € – 25,62 € | 3,72 € – 18,25 € | 4,49 € – 69,42 € | 5,26 € – 25,84 € | 7,04 € – 34,58 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Stock |
Con Existencia
|
Con Existencia
|
Con Existencia
|
Sin Existencia
|
Sin Existencia
|
Sin Existencia
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Availability | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Sin Existencia | Sin Existencia | Sin Existencia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Add to cart | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Description |
|
|
|
| El Queso con Canela y Manzana es un espectáculo si lo maridas con un vino dulce, Especial para tablas o para postre.
| El Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental francés. Lleva grabada una bonita imagen de tallos de trigo. Un queso para toda la familia. Te encantara!!
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Content |
|
|
|
Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas. De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave. Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay). |
El Queso con Canela y manzana, fabricado en Inglaterra (condado de Lancashire), es un queso cremoso y quebradizo elaborado con leche de vaca, dados de manzana, pasas y canela en polvo. Este queso tiene una maduración de 6 a 8 semanas que es los más habituales y tienen una textura quebradiza y un sabor fresco y algo ácido. Los que se dejan madurar más tiempo, al menos 5 meses (lo ideal son entre 6 y 8 meses) tienen una textura más cremosa y un sabor más profundo, almendrado y suave. |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
|
|
|
|
|
|
Productos relacionados
