Queso Le Brezain

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Queso oveja con Boletus

Referencia: 352

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Con Existencia
  • Origen: Castilla-La Mancha
  • Leche: Oveja pasteurizada
  • Maduración: 5-6 Meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, sal, cloruro cálcico, 3% crema de boletus, fermentos lácticos y cuajo.
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Referencia: 352

Descripción

  • Origen: Castilla-La Mancha
  • Leche: Oveja pasteurizada
  • Maduración: 5-6 Meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, sal, cloruro cálcico, 3% crema de boletus, fermentos lácticos, lisozima(derivado del huevo) y cuajo.
  • Maridaje: Vino blanco, sidra, sake o cerveza rubia o de trigo.

 

El queso de oveja con Boletus tiene un sabor suave pero contundente, la calidad de este hongo mezclado con los matices que proporciona el queso curado hacen las delicias de todos aquellos que quieren disfrutar de un sabor inconfundible y agradable.

La apariencia del queso de oveja con Boletus y su olor te invita a probar y disfrutar de un queso nuevo y diferente.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético 1850Kj/446Kcal
Grasas 38 g
De las cuales Saturadas 27 g
Hidratos de Carbono 2,9 g
De los cuales azucares 2,2 g
Proteínas 24 g
Sal 2 g

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ImageGouda al Pesto RojoRegaña al aceite de olivaQueso cabra con Trufa y Moho Blanco
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Description
  • Origen: Castilla-La Mancha
  • Leche: Oveja pasteurizada
  • Maduración: 5-6 Meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, sal, cloruro cálcico, 3% crema de boletus, fermentos lácticos y cuajo.
Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!!  Pruébalo!!
  • Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Entre 1 mes y 2 años
Masa de pan horneado con aceite de oliva virgen extra
  • Origen: España (Castilla-La Mancha)
  • Leche: Cabra
  • Maduración: 20 días
Amantes del Queso!! Aquí tenéis el Queso Patamulo!!   Un queso curado artesano de leche cruda de oveja.  Una pura delicia!!! Sabor agradable y distinguido
  • Origen:  España (Toledo)
  • Leche:  Oveja (Cruda)
  • Maduración:  3 meses
Queso Comté francés se caracteriza por su particular dulzura. Su elaboración sigue siendo en gran medida artesanal.
  • Origen: Francia
  • Leche: Vaca (Cruda)
  • Maduración: 18-24 meses
Content
  • Origen: Castilla-La Mancha
  • Leche: Oveja pasteurizada
  • Maduración: 5-6 Meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de Oveja, sal, cloruro cálcico, 3% crema de boletus, fermentos lácticos, lisozima(derivado del huevo) y cuajo.
  • Maridaje: Vino blanco, sidra, sake o cerveza rubia o de trigo.
  El queso de oveja con Boletus tiene un sabor suave pero contundente, la calidad de este hongo mezclado con los matices que proporciona el queso curado hacen las delicias de todos aquellos que quieren disfrutar de un sabor inconfundible y agradable. La apariencia del queso de oveja con Boletus y su olor te invita a probar y disfrutar de un queso nuevo y diferente. Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1850Kj/446Kcal
Grasas 38 g
De las cuales Saturadas 27 g
Hidratos de Carbono 2,9 g
De los cuales azucares 2,2 g
Proteínas 24 g
Sal 2 g
  • Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Entre 1 mes y 2 años
  • Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
  • D.O: 1996 UE
  • Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne
  Gouda Pesto Rosso está lleno de deliciosos tomates rojos y frescas hierbas italianas. Debido a su brillante color rojo y su excelente sabor Gouda Pesto Rosso deleita todos tus sentidos. Esta es una combinación perfecta en un plato de quesos.
Masa de pan horneado con aceite de oliva virgen extra
  • Origen: España (Castilla-La Mancha)
  • Leche: Cabra
  • Maduración: 20 días
  • Ingredientes:   Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, trufa y sal.
Si quieres probar un queso con trufa suave y cremoso, has elegido el mejor. Con corteza florecida Blanca debido al moho penicillium candidum. Sabor suave algo dulzón , tonos ligeramente ácidos con matices de frutos secos (avellanas, nueces), formando un gran equilibrio con el sabor de la trufa. Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1377Kj/332Kcal
Grasas 27 g
De las cuales Saturadas 17 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 20 g
Sal  1,2 g
   
Queso Patamulo pimentón, un queso curado artesano de leche cruda de oveja  elaborado por las manos expertas del maestro quesero  de forma tradicional . Sabor agradable y distinguido
  • Origen:  España (Toledo)
  • Leche:  Oveja (Cruda)
  • Maduración: 3 meses
  • Ingredientes: Leche cruda de Oveja, sal, cuajo natural de cordero, fermentos lácticos y pimentón.
Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1798Kj/429Kcal
Grasas 37 g
De las cuales Saturadas 25 g
Hidratos de Carbono 0,9 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 23 g
Sal 1,2 g
  • Origen: Francia
  • Leche: Vaca (Cruda)
  • Maduración: 18-24 meses
 

      Queso Comté francés se caracteriza por su particular dulzura. Su elaboración sigue siendo en gran medida artesanal.

     El queso Comté francés tiene un gusto que puede variar en función de la granja o pequeña cooperativa que lo produzca, así como de la época del año en la que se lleve a cabo el ordeño, logrando toques más frutales en verano y con un regusto a nueces en los meses de invierno.

    En cualquier caso, todos los quesos deben madurarse un mínimo de 6 meses, aunque es verdad que alguno de ellos se dejan afinar desde 24 meses hasta 36 meses, lo que influye en su precio y les otorga otro tipo de sabor.

Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1679Kj/405Kcal
Grasas 33 g
De las cuales Saturadas 19 g
Hidratos de Carbono <0,5 g
De los cuales azucares <0,5 g
Proteínas 28 g
Sal 1,03 g
 
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