Queso García Baquero Reserva 12 meses

5,10 € – 25,07 €

Queso con Pimenton

5,85 € – 11,60 €

Queso Ahumadito

Name: Queso Ahumadito
SKU: 278
Price: 6.40 EUR
Availability: OutOfStock

Referencia: 278

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Origen: España (Galicia)
Leche: Vaca
Maduración: Semicurado
Peso: 400 gramos

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Descripción
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Descripción

Origen: España (Galicia)
Leche: Vaca
Maduración: Semicurado
Peso: 400 gramos
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, fermentos lacteos, cuajo, lisozima (procedente del huevo), cloruro cálcico y sal.

Queso curado de sabor suave, con notas lácteas y agradable gusto a frutos secos y mantequilla.

Regusto al ahumado suave del abedul.

Marida con vinos blancos fermentados en barrica y tintos de crianza.

Se recomienda un mencía de Ribeira Sacra o del Bierzo.

También con cervezas ligeras.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1430Kj/362Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	15 g
Hidratos de Carbono	1,9 g
De los cuales azucares	<0,5 g
Proteínas	23 g
Sal	0,93 g

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Origen: España (Galicia)
Leche: Vaca
Maduración: Semicurado
Peso: 400 gramos

Origen: Francia (Region de Seine-et-Marne)
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: Mínimo 4 semanas

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja
Maduración: 5 meses

Queso con Pimentón de leche cruda de oveja va a deleitar a los paladares mas exigentes, su color va a dar a tus tablas un atractivo especial.

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 2-4 meses

Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!

Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
Leche: Vaca
Maduración: Entre 1 mes y 2 años

Origen: Alemania
Leche: Vaca
Maduración: 2 - 4 semanas

Content

Origen: España (Galicia)
Leche: Vaca
Maduración: Semicurado
Peso: 400 gramos
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, fermentos lacteos, cuajo, lisozima (procedente del huevo), cloruro cálcico y sal.

Queso curado de sabor suave, con notas lácteas y agradable gusto a frutos secos y mantequilla.

Regusto al ahumado suave del abedul.

Marida con vinos blancos fermentados en barrica y tintos de crianza.

Se recomienda un mencía de Ribeira Sacra o del Bierzo.

También con cervezas ligeras.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1430Kj/362Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	15 g
Hidratos de Carbono	1,9 g
De los cuales azucares	<0,5 g
Proteínas	23 g
Sal	0,93 g

Origen: Francia (Región de Seine-et-Marne)
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: Mínimo 4 semanas
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, nata, sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos y cloruro cálcico.
Maridaje: Vino tinto del Rodano, Bourgueil, Brouilly, Saint Émilion o Pinot Noir.

Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia. Se elabora con leche cruda de vaca, salvo en EEUU y Australia donde se usa leche pasteurizada. Está cubierto con una suave capa completamente comestible, formada por el moho Penicillium candida (y a veces por otras bacterias como la Brevibacterium linens) que aparece durante el periodo de curación. La pasta es de color pálido, marfil o amarillo claro. La textura es cremosa y el sabor delicado, aunque éste va adquiriendo un sabor más fuerte conforme madura. Desprende un ligero aroma a amoníaco. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1553Kj/375Kcal
Grasas	33 g
De las cuales Saturadas	23 g
Hidratos de Carbono	0,8 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	18 g
Sal	1,2 g

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja
Maduración: 5 meses

Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas.

De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave.

Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay).

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: 2-4 meses
Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, pimentón dulce, cuajo animal, lisozima (derivado del huevo) y fermentos lácticos.

Queso con Pimentón , esta elaborado con leche cruda de oveja y pimentón de “La Vera”; de pasta prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos; de color naranja (de pimentón); olor suave y láctico; sabor con matices lácticos acidificados, con recuerdos a pimentón dulce y corteza claramente definida, rugosa y untada con engrudo de pimentón dulce y película anti moho no comestible. El Pimentón está presente en la masa del queso y en el exterior, dando como resultado un queso lleno de sabor a pimentón ahumado. BUENALBA, ofrece quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambian la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1837Kj/439Kcal
Grasas	38 g
De las cuales Saturadas	24 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	24 g
Sal	1,7 g

Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
Leche: Vaca
Maduración: Entre 1 mes y 2 años
Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
D.O: 1996 UE
Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne

Gouda Pesto Rosso está lleno de deliciosos tomates rojos y frescas hierbas italianas. Debido a su brillante color rojo y su excelente sabor Gouda Pesto Rosso deleita todos tus sentidos. Esta es una combinación perfecta en un plato de quesos.

Origen: Alemania
Leche: Vaca
Maduración: 2 - 4 semanas
Maridaje: Vinos dulces, tipo moscatel o Pedro Ximénez

Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país. Contrariamente a lo que podemos pensar en función de la invasión de quesos azules que nos llegan de Europa, este tipo de producto gusta más en las áreas mediterráneas, sobre todo en Francia con sus bleus d’Auvergne, Fourme d’Ambert y el rey, Roquefort; Italia con su Gorgonzola, y claro está, España, con la gran variedad que se elabora en torno a los Picos de Europa. Este es un queso crudo, elaborado con leche de vaca, muy cremoso, y que de no ser por el desarrollo de mohos en su interior que le aportan ese peculiar sabor del penicillium, bien podría considerarse como un queso graso casi fresco. Es muy agradable en boca, ya que no pica tanto como los quesos azules a que solemos estar acostumbrados. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1371Kj/331Kcal
Grasas	28 g
De las cuales Saturadas	18 g
Hidratos de Carbono	0,1 g
De los cuales azucares	0,1 g
Proteínas	19 g
Sal	3,5 g

Weight 0 0 0 0 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

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Peso	N/D
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Peso	160 g – 200 g, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, Unidad aprox. 1,2 Kg, 1/2 unidad aprox. 0,6 Kg

Peso	N/D
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Peso	200 g, 3.5 Kg, 1Kg aproxim., 3,5 Kg, 500 g. aproxim., 1/2 unidad aprox. 1,7 Kg, 390 g

Peso	N/D
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Peso	3,4 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Queso García Baquero Reserva 12 meses

Queso con Pimenton

Queso Ahumadito

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