Queso con Pimenton
5,85 € – 11,60 €
Sabor muy lácteo y con gusto a pimentón picante, matices florales y tropicales. Toque a frutos secos.
Marida con vinos blancos jóvenes y frescos como un Albariño, Ribeiro o un Monterrei.
- Origen: España (Galicia)
- Leche: Vaca
- Maduración: Semicurado
- Peso: 800 g aprox.
Descripción
- Origen: España (Galicia)
- Leche: Vaca
- Maduración: Semicurado
- Peso: 800 g aprox.
Queso con Pimentón , de textura compacta y cremosa.
Sabor muy lácteo y con gusto a pimentón picante, matices florales y tropicales. Toque a frutos secos.
Marida con vinos blancos jóvenes y frescos como un Albariño, Ribeiro o un Monterrei.
También con tintos de media crianza como un Mencía o Ribera del Duero
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, pimentón de la Vera y sal.
Información Nutricional por 100 g:
| Valor Energético | 1528Kj/368Kcal |
| Grasas | 28 g |
| De las cuales Saturadas | 17 g |
| Hidratos de Carbono | 1,7 g |
| De los cuales azucares | <0,5 g |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 0,88 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
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| Condition | |
| Peso |
Quick Comparison
| Settings | Queso con Pimenton remove | Queso con Canela y manzana remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Brie remove | Queso Tetilla remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Queso con Pimenton remove | Queso con Canela y manzana remove | Q. Oveja con crema de castañas remove | Queso de Oveja al Romero remove | Queso Brie remove | Queso Tetilla remove | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | 280 | 276 | 6805 | 337 | 221 | 222 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Rating | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Price | 5,85 € – 11,60 € | 5,26 € – 25,84 € | 4,49 € – 69,42 € | 5,22 € – 25,62 € | 3,89 € – 19,11 € | 4,88 € – 9,14 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Availability | Sin Existencia | Sin Existencia | Sin Existencia | Con Existencia | Con Existencia | Con Existencia | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Description | Sabor muy lácteo y con gusto a pimentón picante, matices florales y tropicales. Toque a frutos secos.
Marida con vinos blancos jóvenes y frescos como un Albariño, Ribeiro o un Monterrei.
| El Queso con Canela y Manzana es un espectáculo si lo maridas con un vino dulce, Especial para tablas o para postre.
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| Content |
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El Queso con Canela y manzana, fabricado en Inglaterra (condado de Lancashire), es un queso cremoso y quebradizo elaborado con leche de vaca, dados de manzana, pasas y canela en polvo. Este queso tiene una maduración de 6 a 8 semanas que es los más habituales y tienen una textura quebradiza y un sabor fresco y algo ácido. Los que se dejan madurar más tiempo, al menos 5 meses (lo ideal son entre 6 y 8 meses) tienen una textura más cremosa y un sabor más profundo, almendrado y suave. |
Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas. De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave. Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay). |
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El queso tetilla es uno de los quesos más representativos de la gastronomía de Galicia (España), está elaborado fundamentalmente con leche pasteurizada de vaca de las razas gallegas(Frisona, Pardo Alpina y Rubia Gallega). Su forma cónica es la que le da nombre porque recuerda a una mama o «tetilla»; esta forma le viene dada por los embudos en los que se deja cuajar la leche al inicio de su elaboración, característica que comparte con otras especialidades queseras gallegas, como el queso de San Simón. La corteza es fina, de color amarillo, sin mohos. La pasta es blanda, cremosa, uniforme, con pocos ojos y de color blanco amarfilado. El sabor es suave, lácteo, mantecoso, ligeramente acidulado y con un toque de sal, en su conjunto, recuerda a la leche de donde procede. Ya en el siglo I d. C. Plinio habla de unos sabrosos quesos de la Gallaecia a los que él llama "mamulaslactem" (mamillas de leche). Sin embargo, hay teorías que aseguran que este queso procede de un convento de monjas del siglo XI, aunque lo que sí está claro, es que Galicia siempre ha sido tierra ganadera y que los pastores de vaca Rubia Gallega disponían de leche suficiente para la elaboración de queso. La tetilla, era típica de la parte este de La Coruña, que limitaba con Lugo, en los pueblos de Curtis, Arzúa y Melide. Con la festa do queixo, este tipo de queso, al igual que otros tipos de Galicia, han ido cobrando fuerza y protagonismo. La historia de este queso coincide con la del Ulloa. Información Nutricional por 100 g:
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| Weight | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | N/D | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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