Queso Ojos del Guadiana

Referencia: 372

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Origen: España
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: Mínimo 12 meses

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Descripción

Origen: España
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: Mínimo 12 meses
D.O.P.

Queso manchego artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega, madurado lentamente durante más de doce meses otorgándole un aroma agradable e intenso con larga presencia en boca.

Su pasta es firme, compacta y con buena densidad. El color interior es amarillo marfil y el de la corteza es dorado cobrizo. La corteza es natural y tratada con capas de aceite de oliva virgen extra. Sabor intenso y con un retrogusto persistente.

Este queso ha deslumbrado a los consumidores más exigentes del queso manchego y a los gastrónomos y restauradores más prestigiosos.

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Peso	N/D
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Peso	160 g – 200 g, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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Description

Origen: España
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: Mínimo 12 meses

El Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental francés. Lleva grabada una bonita imagen de tallos de trigo. Un queso para toda la familia. Te encantara!!

Origen: Francia (Países del Loria)
Leche: Vaca (pasteurizada)
Maduración: 3 meses

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses

Con maduración durante unos ocho meses. Disfrútalo en tus tablas de quesos solo o acompañado.

Origen: España ( Castilla y León)
Leche: Oveja (cruda)
Maduración: 8 - 9 meses

Especial para tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.

Origen: Inglaterra
Leche: Vaca
Maduración: Unas 3 semanas

Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!! Pruébalo!!

Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
Leche: Vaca
Maduración: Entre 1 mes y 2 años

Content

Origen: España
Leche: Oveja (Cruda)
Maduración: Mínimo 12 meses
D.O.P.

Queso manchego artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega, madurado lentamente durante más de doce meses otorgándole un aroma agradable e intenso con larga presencia en boca.

Este queso ha deslumbrado a los consumidores más exigentes del queso manchego y a los gastrónomos y restauradores más prestigiosos.

Origen: Francia (Países del Loria)
Leche: Vaca (pasteurizada)
Maduración: 3 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, cuajo y sal.
Tipo: Pasta semiblanda, corteza con harina
Maridaje: Cabernet Sauvignon, Fume Blanc o un Malbec

Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental que se produce en el Valle del Loira, en Francia. Hecho al típico estilo francés, con leche pasteurizada de vaca. Lleva una bonita imagen de tallos de trigo, grabada en la superficie del queso. El trigo es un recordatorio de la harina de arroz tostada que recubre la superficie de este queso de pasta blanda, e incluso su nombre se traduce a "trigo silvestre". Suave y elástico en el interior, con ojos dispersos, este queso madura en sólo 3 meses. La pasta es suave, de color amarillo y sabor dulzón con reminiscencias a frutas secas, sobre todo a sabor de la avellana tostada, por la harina de trigo en la corteza. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1498Kj/361Kcal
Grasas	29 g
De las cuales Saturadas	20 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	25 g
Sal	1,6 g

Origen: Holanda
Leche: Vaca (Pasteurizada)
Maduración: 12–18 meses
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano, colorante: E160b
Maridaje: Vino Viognier

El Gouda añejo es un queso holandés de leche de vaca llamado así por la ciudad de Goudaaunque hoy día se elabora por toda Holanda. Su corteza, de color negro, está cubierta con una ligera parafina para proteger al queso durante su largo proceso de maduración. Su pasta es amarilla muy granulada y quebradiza. Con algún ojo, pero predomina la pasta ciega. Su sabor es muy intenso con notas ascendentes en el paladar. Al comer resulta muy rico ya que predomina la proteína cristalizada, muy parecida a la del Parmesano reggiano. Sus notas son muy variadas y van desde un ligero toque dulce a otro más especiado e intenso con toques a caramelo según va madurando. El término "Gouda" es hoy en día un nombre genérico, no estando limitado a los quesos de origen neerlandés. El término "Noord-Hollandse Gouda" ("Gouda de Holanda Septentrional") está registrado en la UE como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la provincia de Holanda Meridional; sin embargo, los quesos del tipo Gouda provenientes de Holanda Septentrional tienen mejor reputación por su calidad. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1848Kj/445Kcal
Grasas	36 g
De las cuales Saturadas	25 g
Hidratos de Carbono	0 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	28 g
Sal	1,6 g

Origen: España ( Castilla y León)
Leche: Oveja (cruda)
Maduración: 8 - 9 meses
Ingrdientes: Leche cruda de Oveja, cuajo animal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, conservador E-252 y sal.

Queso Flor de Esgueva elaborado con leche cruda, su elaboración permite obtener un queso “vivo”, que evoluciona constantemente, y que presenta un sabor y una textura muy característicos. Flor de Esgueva se madura durante unos siete meses. Durante éste tiempo es volteado, cepillado y aceitado manualmente, así como sometido a rigurosos controles de calidad. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1826Kj/440Kcal
Grasas	38 g
De las cuales Saturadas	27 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	24 g
Sal	2,3 g

Origen: Inglaterra
Leche: Vaca
Maduración: Unas 3 semanas
Tipo: Pasta semidura
Maridaje: Semillon, Chardonnay o Sauvignon Blanc.

Queso con Arandanos Crandale Wensleydale es un queso producido en Inglaterra en el condado de Yorksire, con leche de las vacas que pastan en los prados de piedra caliza en las granjas circundantes en el Alto Wensleydale. Posee una textura granulosa, aspereza suave y dulce y un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos trozos de arándonos rojos. La pasta es semidura, prensada con corteza natural encerada. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1528Kj/368Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	17 g
Hidratos de Carbono	12 g
De los cuales azucares	11 g
Proteínas	19 g
Sal	1,0 g

Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
Leche: Vaca
Maduración: Entre 1 mes y 2 años
Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
D.O: 1996 UE
Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne

Gouda Pesto Rosso está lleno de deliciosos tomates rojos y frescas hierbas italianas. Debido a su brillante color rojo y su excelente sabor Gouda Pesto Rosso deleita todos tus sentidos. Esta es una combinación perfecta en un plato de quesos.

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Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

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Peso	160 g – 200 g, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	3,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, Unidad aprox. 3,2 Kg, 1/2 unidad aprox. 1,6 Kg

Peso	N/D
Condition	new
Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	3.5 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 1,5 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 2,4 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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