Queso García Baquero Semicurado

3,71 18,23 

Queso de Cabra Curado

5,54 27,20 

Queso Bola Tierno Edam

Referencia: 240

5,93 23,70 

Con Existencia

El Queso Bola Tierno es para disfrutarlo toda la familia, en aperitivos, meriendas..                              A los niños les encanta!!

  • Origen: Paises Bajos
  • Leche: Vaca
  • Maduración:Tierno
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Referencia: 240

Descripción

  • Origen: Paises Bajos
  • Leche: Vaca
  • Maduración:Tierno

Queso Bola tierno, aunque el verdadero nombre es queso Edam.
Procede de Holanda, Originario del siglo XIV del antiguo pueblo de Edam.
Antiguamente para su conservación lo revestían con un colorante rojo extraído de una madera especial. El rojo se convirtió en el símbolo de los quesos Edam, pero actual mente se consigue con una capa roja de cera.
Es un queso fácil de reconocer por su característica forma esférica.
Es tierno, suave y tiene un ligero color amarillo con algunos hoyos pequeños.
Esta elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Antiguamente, el queso de bola se hacía en unos moldes de madera. Curiosamente, estos moldes fueron también usados como cascos durante una revuelta.
Por eso, los holandeses también son conocidos como ‘cabezas de queso’.

 

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo vegetal, colorante E160a y sal.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético 1336Kj/321Kcal
Grasas 24 g
De las cuales Saturadas 16 g
Hidratos de Carbono 0 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 26 g
Sal 2,59 g

 

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DescriptionEl Queso Bola Tierno es para disfrutarlo toda la familia, en aperitivos, meriendas..                              A los niños les encanta!!
  • Origen: Paises Bajos
  • Leche: Vaca
  • Maduración:Tierno
Este Queso con vino tinto de leche cruda de oveja, cumplirá tus expectativas. Especial para preparar tablas de queso, No dejaras indiferente a tus comensales o amigos.
  • Origen:  España
  • Leche:      Oveja
  • Maduración:   6-8 meses
  • Origen: España (C. Valenciana)
  • Leche: Cabra (Pasteurizada)
  • Maduración: 2 – 4 semanas
  • Maridaje: Vino tinto y cava.
Especial para tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.
  • Origen: Inglaterra
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Unas 3 semanas
  • Origen: España (Castilla-La Mancha)
  • Leche: Oveja
  • Maduración: 5 meses
Con maduración durante unos ocho meses. Disfrútalo en tus tablas de quesos solo o acompañado.
  • Origen: España ( Castilla y León)
  • Leche: Oveja (cruda)
  • Maduración: 8 - 9 meses
Content
  • Origen: Paises Bajos
  • Leche: Vaca
  • Maduración:Tierno

Queso Bola tierno, aunque el verdadero nombre es queso Edam. Procede de Holanda, Originario del siglo XIV del antiguo pueblo de Edam. Antiguamente para su conservación lo revestían con un colorante rojo extraído de una madera especial. El rojo se convirtió en el símbolo de los quesos Edam, pero actual mente se consigue con una capa roja de cera. Es un queso fácil de reconocer por su característica forma esférica. Es tierno, suave y tiene un ligero color amarillo con algunos hoyos pequeños. Esta elaborado con leche pasteurizada de vaca. Antiguamente, el queso de bola se hacía en unos moldes de madera. Curiosamente, estos moldes fueron también usados como cascos durante una revuelta. Por eso, los holandeses también son conocidos como ‘cabezas de queso’.

  INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo vegetal, colorante E160a y sal. Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1336Kj/321Kcal
Grasas 24 g
De las cuales Saturadas 16 g
Hidratos de Carbono 0 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 26 g
Sal 2,59 g
 
  • Origen:  España
  • Leche:      Oveja
  • Maduración:   6-8 meses
  • Ingredientes: Leche cruda de Oveja, fermentos lácticos, cuajo animal, cloruro cálcico, vino tinto, lisozima de Huevo y sal.
 

Queso con vino tinto, este queso está elaborado con leche cruda de oveja y madurado con vino tinto de la variedad  manchega “Cencibel”. Tiene una curación de entre seis y ocho meses.

A diferencia de los quesos con vino que se hacen en Murcia, donde solo se impregna con vino la corteza, el Buenalba también contiene vino en la pasta.

Posee una corteza rugosa, claramente definida y de color morado. La pasta es prensada, firme, de color morado y con ojos desigualmente repartidos. La textura es elástica.

Los aromas principales son de vino, aunque también tiene matices lácticos acidificados.

 Con BUENALBA, se ofrecen quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambia la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Se buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1837Kj/439Kcal
Grasas 38 g
De las cuales Saturadas 24 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 24 g
Sal 1,7 g
   
  • Origen: España (C. Valenciana)
  • Leche: Cabra (Pasteurizada)
  • Maduración: 2 – 4 semanas
  • Maridaje: Vino tinto y cava.
  Compra queso servilleta de cabra, este queso se elabora con leche de cabra, principalmente en las comarcas de La Costera y el Alt Vinalopó. Esta denominación hace referencia a la servilleta  o mantel que sirve de molde para su elaboración y que le confiere su forma tan característica redondeada y globosa con una especie de pezón en la parte superior. Tiene un color que va desde el blanco para los quesos frescos al amarillo claro para los curados con una textura firme, globosa y escasos ojos. Su sabor es ligeramente salado y suave. Se puede apreciar en la corteza la trama dejada por la tela con la que se ha elaborado. Compra queso servilleta de cabra y degústalo tanto fresco como curado y en ambos casos te sorprenderá por su sabor suave y agradable al paladar. El queso servilleta de cabra por su textura y sabor suave es bueno para toda la familia, desde los mas pequeños a los mas mayores. INGREDIENTES: Leche pasteurizada de Cabra, fermentos lácticos, cuajo, endurecedor (cloruro cálcico), conservador (lisozima, derivado del huevo) y sal.

Características del producto:

Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1734Kj/419Kcal
Grasas 37 g
De las cuales Saturadas 25 g
Hidratos de Carbono 1,6 g
De los cuales azucares 0,6 g
Proteínas 21 g
Sal 1,3 g
 
  • Origen: Inglaterra
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Unas 3 semanas
  • Tipo: Pasta semidura
  • Maridaje: Semillon, Chardonnay o Sauvignon Blanc.

Queso con Arandanos  Crandale Wensleydale  es un queso producido en Inglaterra en el condado de Yorksire, con leche de las vacas que pastan en los prados de piedra caliza en las granjas circundantes en el Alto Wensleydale. Posee una textura granulosa, aspereza suave y dulce y un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos trozos de arándonos rojos. La pasta es semidura, prensada con corteza natural encerada. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1528Kj/368Kcal
Grasas 27 g
De las cuales Saturadas 17 g
Hidratos de Carbono 12 g
De los cuales azucares 11 g
Proteínas 19 g
Sal 1,0 g
   
  • Origen: España (Castilla-La Mancha)
  • Leche: Oveja
  • Maduración: 5 meses

Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con crema de castañas.

De pasta prensada, firme y color marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con crema de castañas con un alto porcentaje de marrón glacé y se deja madurando otro mes más dando lugar a un queso dulce y de sabor suave.

Maridar con vino tinto (Tempranillo de La Mancha) o vino blanco (Cabernet Sauvignon o Chardonay).

  • Origen: España ( Castilla y León)
  • Leche: Oveja (cruda)
  • Maduración: 8 - 9 meses
  • Ingrdientes: Leche cruda de Oveja, cuajo animal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, conservador E-252 y sal.
    Queso Flor de Esgueva elaborado con  leche cruda, su elaboración permite obtener un queso “vivo”, que evoluciona constantemente, y que presenta un sabor y una textura muy característicos. Flor de Esgueva se madura durante unos siete meses. Durante éste tiempo es volteado, cepillado y aceitado manualmente, así como sometido a rigurosos controles de calidad.   Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1826Kj/440Kcal
Grasas 38 g
De las cuales Saturadas 27 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 24 g
Sal 2,3 g
   
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