Queso Unaiak

Referencia: 140

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Ya disponible, Compra Queso Unaiak, uno de los mejores quesos que puedes comprar en nuestra tienda online, el queso Unaiak es el queso Vasco más antiguo.

  •         Origen: España, (Vizcaya))
  •         Leche: Vaca y Oveja (Pasteurizada)
  •         Maduración: Entre 3 y 6 meses

 

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Referencia: 140

Descripción

  • Origen: España, (Vizcaya))
  • Leche: Vaca y Oveja (Pasteurizada)
  • Maduración: Entre 3 y 6 meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min.70%) y oveja (min. 25%), cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima de clara de huevo y sal.

 

Compra Queso Unaiak, es una buena opción para tener en casa, para grandes y pequeños: un queso de calidad

Se trata del queso vasco más antiguo.

Está elaborado con leche pasteurizada (75% vaca y 25% oveja), son piezas grandes de 5 kilos

Saroi gazta está en la base de la cultura vasca, ya que en esa época llegó a convivir con los Unaiai, vaqueros vascos, que cuidaban sus chozas, criaban a sus animales y lo comían sentados en el suelo.

La receta de este sabroso queso, mencionado en innumerables refranes, versos y cuentos vascos, fue pasando de generación en generación de ‘Unaiak’. De él se decía que “hacía salivar a los zorros”.

El Unaiak es un queso  suave en textura y sabor, con un punto a mantequilla. Un queso equilibrado, de esos que gusta a casi todo el mundo.

Para degustar toda la riqueza de sabores y variedad de matices se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
Este queso se degusta en la más pura tradición vasca, es decir,

¡En lonchas muy finas!   Para potenciar todos sus aromas.

Puedes combinarlo con higos frescos o dulce de membrillo.

En cuanto al vino, yo sugeriría un blanco de intensidad media-alta.

En la edición del World Cheese Awards celebrado en Oviedo en noviembre del 21 fue galardonado con una medalla «SuperGold», lo que lo sitúa entre los 84 mejores quesos de todos los presentados a este certamen mundial.
El 25 de Abril  consiguió la medalla de oro en su categoría en el 35 Salón Gourmets de Madrid. Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022.

Compra queso Unaiak. No deja a nadie indiferente.

Saborea el Unaiak!!

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético 1601Kj/386Kcal
Grasas 33 g
De las cuales Saturadas 23 g
Hidratos de Carbono 1,5 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 23 g
Sal 1,8 g

 

 

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ImageQueso con vinoQ. Oveja con Pesto de la ToscanaGouda al Pesto RojoLos Cameros (Etiqueta Roja)Queso con Arandanos
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DescriptionYa disponible, Compra Queso Unaiak, uno de los mejores quesos que puedes comprar en nuestra tienda online, el queso Unaiak es el queso Vasco más antiguo.
  •         Origen: España, (Vizcaya))
  •         Leche: Vaca y Oveja (Pasteurizada)
  •         Maduración: Entre 3 y 6 meses
 
Este Queso con vino tinto de leche cruda de oveja, cumplirá tus expectativas. Especial para preparar tablas de queso, No dejaras indiferente a tus comensales o amigos.
  • Origen:  España
  • Leche:      Oveja
  • Maduración:   6-8 meses
Te encantara el Queso de oveja con Pesto de la Toscana , sorprende a tu familia o amigos.  Es un queso que no te dejara indiferente ni en la cocina ni en las tablas!!  Pruébalo!!
  • Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Entre 1 mes y 2 años
Queso Curado de leche cruda , su sabor te va a encantar , especial para tus tablas de queso , imprescindible en restauración y en el día a día de tu casa.
  • Origen: España (La Rioja)
  •  Leche: Vaca, oveja y cabra
  •  Maduración: 6 meses
Especial para tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.
  • Origen: Inglaterra
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Unas 3 semanas
Content
  • Origen: España, (Vizcaya))
  • Leche: Vaca y Oveja (Pasteurizada)
  • Maduración: Entre 3 y 6 meses
  • Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min.70%) y oveja (min. 25%), cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima de clara de huevo y sal.
  Compra Queso Unaiak, es una buena opción para tener en casa, para grandes y pequeños: un queso de calidad Se trata del queso vasco más antiguo. Está elaborado con leche pasteurizada (75% vaca y 25% oveja), son piezas grandes de 5 kilos Saroi gazta está en la base de la cultura vasca, ya que en esa época llegó a convivir con los Unaiai, vaqueros vascos, que cuidaban sus chozas, criaban a sus animales y lo comían sentados en el suelo. La receta de este sabroso queso, mencionado en innumerables refranes, versos y cuentos vascos, fue pasando de generación en generación de ‘Unaiak’. De él se decía que “hacía salivar a los zorros”. El Unaiak es un queso  suave en textura y sabor, con un punto a mantequilla. Un queso equilibrado, de esos que gusta a casi todo el mundo. Para degustar toda la riqueza de sabores y variedad de matices se recomienda su consumo a temperatura ambiente. Este queso se degusta en la más pura tradición vasca, es decir, ¡En lonchas muy finas!   Para potenciar todos sus aromas. Puedes combinarlo con higos frescos o dulce de membrillo. En cuanto al vino, yo sugeriría un blanco de intensidad media-alta. En la edición del World Cheese Awards celebrado en Oviedo en noviembre del 21 fue galardonado con una medalla «SuperGold», lo que lo sitúa entre los 84 mejores quesos de todos los presentados a este certamen mundial. El 25 de Abril  consiguió la medalla de oro en su categoría en el 35 Salón Gourmets de Madrid. Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022. Compra queso Unaiak. No deja a nadie indiferente. Saborea el Unaiak!! Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1601Kj/386Kcal
Grasas 33 g
De las cuales Saturadas 23 g
Hidratos de Carbono 1,5 g
De los cuales azucares 0 g
Proteínas 23 g
Sal 1,8 g
   
  • Origen:  España
  • Leche:      Oveja
  • Maduración:   6-8 meses
  • Ingredientes: Leche cruda de Oveja, fermentos lácticos, cuajo animal, cloruro cálcico, vino tinto, lisozima de Huevo y sal.
 

Queso con vino tinto, este queso está elaborado con leche cruda de oveja y madurado con vino tinto de la variedad  manchega “Cencibel”. Tiene una curación de entre seis y ocho meses.

A diferencia de los quesos con vino que se hacen en Murcia, donde solo se impregna con vino la corteza, el Buenalba también contiene vino en la pasta.

Posee una corteza rugosa, claramente definida y de color morado. La pasta es prensada, firme, de color morado y con ojos desigualmente repartidos. La textura es elástica.

Los aromas principales son de vino, aunque también tiene matices lácticos acidificados.

 Con BUENALBA, se ofrecen quesos con la calidad de una materia prima seleccionada y el respeto por la tradición artesana con una curación esmerada, pero en los que se cambia la tradición de una denominación de origen, Queso Manchego, por la innovación. Se buscan quesos que aporten sabores, olores y por qué no, colores novedosos y bien maridados para su mesa.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1837Kj/439Kcal
Grasas 38 g
De las cuales Saturadas 24 g
Hidratos de Carbono 0,5 g
De los cuales azucares 0,5 g
Proteínas 24 g
Sal 1,7 g
   
  • ORIGEN: España (Castilla-La Mancha)
  • LECHE: Oveja Pasteurizada
  • MADURACIÓN: 5 meses
Queso de Oveja con Pesto de la Toscana , es de leche pasteurizada , tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con pesto fresco de La Toscana. De pasta prensada, firme y color blanco-marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con pesto fresco de La Toscana y se deja madurando otro mes más para que absorba todos los sabores del pesto: albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra, Grana Padano, ajo y sal. Servir siempre a temperatura ambiente. Maridar con vino tinto Ribera del Duero suave o Rioja y Cava-Champagne.
  • Origen: Holanda (Región septentrional y Utrech)
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Entre 1 mes y 2 años
  • Tipo: Pasta semidura, cocido, prensado, corteza natural
  • D.O: 1996 UE
  • Maridaje: Syrah, Shiraz, Gevrey Chambertin, Riesling o Champagne
  Gouda Pesto Rosso está lleno de deliciosos tomates rojos y frescas hierbas italianas. Debido a su brillante color rojo y su excelente sabor Gouda Pesto Rosso deleita todos tus sentidos. Esta es una combinación perfecta en un plato de quesos.
  •  Origen: España (La Rioja)
  •  Leche: Vaca, oveja y cabra
  •  Maduración: 6 meses
  • Ingredientes: Leche cruda de Vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), cuajo ovino, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de Huevo y sal.

Queso Curado , Elaborado con una sabia combinación de leches de vaca, oveja y cabra pasterizada, con un mimado desuerado a través de un paño de algodón y con el especial esmero en su maduración de seis meses en bodega.

 Durante su maduración es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables del fino bouquet final.

Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1756Kj/424Kcal
Grasas 36 g
De las cuales Saturadas 34 g
Hidratos de Carbono 0,8 g
De los cuales azucares 0,8 g
Proteínas 24 g
Sal 1,8 g
   
  • Origen: Inglaterra
  • Leche: Vaca
  • Maduración: Unas 3 semanas
  • Tipo: Pasta semidura
  • Maridaje: Semillon, Chardonnay o Sauvignon Blanc.

Queso con Arandanos  Crandale Wensleydale  es un queso producido en Inglaterra en el condado de Yorksire, con leche de las vacas que pastan en los prados de piedra caliza en las granjas circundantes en el Alto Wensleydale. Posee una textura granulosa, aspereza suave y dulce y un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos trozos de arándonos rojos. La pasta es semidura, prensada con corteza natural encerada. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa, acompañando platos calientes, con tartas de frutas o solo como postre acompañado de galletitas saladas que le dan un contraste exquisito.

  Información Nutricional por 100 g:
Valor Energético 1528Kj/368Kcal
Grasas 27 g
De las cuales Saturadas 17 g
Hidratos de Carbono 12 g
De los cuales azucares 11 g
Proteínas 19 g
Sal 1,0 g
   
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