Queso cabra con Trufa y Moho Blanco

Name: Queso cabra con Trufa y Moho Blanco
SKU: 414
Availability: InStock

Referencia: 414

11,15 € – 22,12 €

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Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Cabra
Maduración: 20 días

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Descripción

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Cabra
Maduración: 20 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, trufa y sal.

Si quieres probar un queso con trufa suave y cremoso, has elegido el mejor.

Con corteza florecida Blanca debido al moho penicillium candidum.

Sabor suave algo dulzón , tonos ligeramente ácidos con matices de frutos secos (avellanas, nueces), formando un gran equilibrio con el sabor de la trufa.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1377Kj/332Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	17 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	20 g
Sal	1,2 g

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Peso	N/D
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Peso	400 g, Unidad 800 g aprox., 1/2 unidad 400 g aprox.

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Description

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Cabra
Maduración: 20 días

Te encantara el Queso de oveja con Pesto de la Toscana , sorprende a tu familia o amigos.

Ya disponible, Compra Queso Unaiak, uno de los mejores quesos que puedes comprar en nuestra tienda online, el queso Unaiak es el queso Vasco más antiguo.

Origen: España, (Vizcaya))
Leche: Vaca y Oveja (Pasteurizada)
Maduración: Entre 3 y 6 meses

El Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental francés. Lleva grabada una bonita imagen de tallos de trigo. Un queso para toda la familia. Te encantara!!

Origen: Francia (Países del Loria)
Leche: Vaca (pasteurizada)
Maduración: 3 meses

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja
Maduración: 5 meses

Queso Comté francés se caracteriza por su particular dulzura. Su elaboración sigue siendo en gran medida artesanal.

Origen: Francia
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 18-24 meses

Content

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Cabra
Maduración: 20 días
Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico, trufa y sal.

Si quieres probar un queso con trufa suave y cremoso, has elegido el mejor. Con corteza florecida Blanca debido al moho penicillium candidum. Sabor suave algo dulzón , tonos ligeramente ácidos con matices de frutos secos (avellanas, nueces), formando un gran equilibrio con el sabor de la trufa. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1377Kj/332Kcal
Grasas	27 g
De las cuales Saturadas	17 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	20 g
Sal	1,2 g

ORIGEN: España (Castilla-La Mancha)
LECHE: Oveja Pasteurizada
MADURACIÓN: 5 meses

Queso de Oveja con Pesto de la Toscana , es de leche pasteurizada , tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses e infiltrado con pesto fresco de La Toscana. De pasta prensada, firme y color blanco-marfil claro, con 4 meses el queso es infiltrado con pesto fresco de La Toscana y se deja madurando otro mes más para que absorba todos los sabores del pesto: albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra, Grana Padano, ajo y sal. Servir siempre a temperatura ambiente. Maridar con vino tinto Ribera del Duero suave o Rioja y Cava-Champagne.

Origen: España, (Vizcaya))
Leche: Vaca y Oveja (Pasteurizada)
Maduración: Entre 3 y 6 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min.70%) y oveja (min. 25%), cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima de clara de huevo y sal.

Compra Queso Unaiak, es una buena opción para tener en casa, para grandes y pequeños: un queso de calidad Se trata del queso vasco más antiguo. Está elaborado con leche pasteurizada (75% vaca y 25% oveja), son piezas grandes de 5 kilos Saroi gazta está en la base de la cultura vasca, ya que en esa época llegó a convivir con los Unaiai, vaqueros vascos, que cuidaban sus chozas, criaban a sus animales y lo comían sentados en el suelo. La receta de este sabroso queso, mencionado en innumerables refranes, versos y cuentos vascos, fue pasando de generación en generación de ‘Unaiak’. De él se decía que “hacía salivar a los zorros”. El Unaiak es un queso suave en textura y sabor, con un punto a mantequilla. Un queso equilibrado, de esos que gusta a casi todo el mundo. Para degustar toda la riqueza de sabores y variedad de matices se recomienda su consumo a temperatura ambiente. Este queso se degusta en la más pura tradición vasca, es decir, ¡En lonchas muy finas! Para potenciar todos sus aromas. Puedes combinarlo con higos frescos o dulce de membrillo. En cuanto al vino, yo sugeriría un blanco de intensidad media-alta. En la edición del World Cheese Awards celebrado en Oviedo en noviembre del 21 fue galardonado con una medalla «SuperGold», lo que lo sitúa entre los 84 mejores quesos de todos los presentados a este certamen mundial. El 25 de Abril consiguió la medalla de oro en su categoría en el 35 Salón Gourmets de Madrid. Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022. Compra queso Unaiak. No deja a nadie indiferente. Saborea el Unaiak!! Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1601Kj/386Kcal
Grasas	33 g
De las cuales Saturadas	23 g
Hidratos de Carbono	1,5 g
De los cuales azucares	0 g
Proteínas	23 g
Sal	1,8 g

Origen: Francia (Países del Loria)
Leche: Vaca (pasteurizada)
Maduración: 3 meses
Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, cuajo y sal.
Tipo: Pasta semiblanda, corteza con harina
Maridaje: Cabernet Sauvignon, Fume Blanc o un Malbec

Queso Fol Epi es un queso al estilo Emmental que se produce en el Valle del Loira, en Francia. Hecho al típico estilo francés, con leche pasteurizada de vaca. Lleva una bonita imagen de tallos de trigo, grabada en la superficie del queso. El trigo es un recordatorio de la harina de arroz tostada que recubre la superficie de este queso de pasta blanda, e incluso su nombre se traduce a "trigo silvestre". Suave y elástico en el interior, con ojos dispersos, este queso madura en sólo 3 meses. La pasta es suave, de color amarillo y sabor dulzón con reminiscencias a frutas secas, sobre todo a sabor de la avellana tostada, por la harina de trigo en la corteza. Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1498Kj/361Kcal
Grasas	29 g
De las cuales Saturadas	20 g
Hidratos de Carbono	0,5 g
De los cuales azucares	0,5 g
Proteínas	25 g
Sal	1,6 g

Origen: España (Castilla-La Mancha)
Leche: Oveja
Maduración: 5 meses

Queso de leche pasteurizada de oveja, tradicional de la región de La Mancha, madurado durante 5 meses.

De pasta prensada, firme, cremoso y color claro, el queso ha sido infiltrado y madurado con pasta de pimiento de Espelette lo que le confiere un sabor sutilmente picante y con aroma afrutado, ideal al mezclarse con el aroma y sabor del queso de oveja.

Maridar con vino tinto (Ribera del Duero suave) o vino blanco (Afrutados tipo Sauvignon Blanc, Riesling o Chablis).

Origen: Francia
Leche: Vaca (Cruda)
Maduración: 18-24 meses

Queso Comté francés se caracteriza por su particular dulzura. Su elaboración sigue siendo en gran medida artesanal.

El queso Comté francés tiene un gusto que puede variar en función de la granja o pequeña cooperativa que lo produzca, así como de la época del año en la que se lleve a cabo el ordeño, logrando toques más frutales en verano y con un regusto a nueces en los meses de invierno.

En cualquier caso, todos los quesos deben madurarse un mínimo de 6 meses, aunque es verdad que alguno de ellos se dejan afinar desde 24 meses hasta 36 meses, lo que influye en su precio y les otorga otro tipo de sabor.

Información Nutricional por 100 g:

Valor Energético	1679Kj/405Kcal
Grasas	33 g
De las cuales Saturadas	19 g
Hidratos de Carbono	<0,5 g
De los cuales azucares	<0,5 g
Proteínas	28 g
Sal	1,03 g

Weight 0 0 0 0 0

Dimensions N/D N/D N/D N/D N/D N/D

Additional information

Peso	N/D
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Peso	400 g, Unidad 800 g aprox., 1/2 unidad 400 g aprox.

Peso	N/D
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Peso	1Kg aproxim., 3,3 Kg, 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, 390 g

Peso	N/D
Peso	1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g
Condition	new

Peso	N/D
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Peso	3,0 Kg, 1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g, Unidad aprox. 3,2 Kg, 1/2 unidad aprox. 1,6 Kg

Peso	N/D
Condition	new
Peso	200 g, 3.5 Kg, 1Kg aproxim., 3,5 Kg, 500 g. aproxim., Unidad aprox. 1,7 Kg, 390 g

Peso	N/D
Condition	new
Peso	1Kg aproxim., 500 g. aproxim., Cuña 160-200 g

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